洗豬大腸時,別加鹽洗!加這2樣,大腸更乾淨,腥臭味自動去除

洗豬大腸時,別加鹽洗!加這2樣,大腸更乾淨,腥臭味自動去除。說起豬大腸,相信很多人都喜歡吃吧,它的味道和口感都比較獨特,往往在外面飯店點上一份豬大腸,最擔心的就是它清洗不幹凈、有強烈的異味,這是很多人都接受不了的。所以小編覺得想吃大腸的話,還是自己買回來清洗,吃起來更乾淨更放心。對於清洗豬大腸這樣的動物內臟,很多人都覺得特別麻煩,總洗不幹凈甚至有異味,其實用小編的方法去洗特別簡單,記住洗豬大腸時,別加鹽洗!加這2樣,大腸更乾淨,腥臭味自動去除。接下來小編把清洗豬大腸的方法分享給大家。

【準備材料】:大腸,醋10ml,麵粉50克。

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【做法】:1.首先把豬大腸放入清水中簡單清洗一遍。

2.把大腸里側翻出來清洗,先翻出部分大腸,把剩餘部分也塞進去,放在水龍頭注水,很快就翻過來了。

3.翻過來以後,我們會看到大腸表面有一層薄膜和很多肥油,薄膜不需要清除,我們把這些肥油清除掉就可以了。也有些人喜歡吃肥腸,看個人喜好吧,反正小編一般是不要肥油的。

4.接下來加入一勺麵粉抓勻。這裡需要注意,清洗大腸時,千萬不要加鹽洗,因為鹽會使大腸變得更韌,炒出來會發硬。加麵粉洗才更乾淨,因為麵粉是固體小顆粒,在抓洗大腸的過程中,可以清除大腸表面的黏液、雜質和異味。

5.抓勻麵粉以後,加入清水沖洗乾淨,這時候已經沒有濃重的腥臭味了,大腸表面也比較乾淨。

6.大腸里側清洗乾淨以後,把大腸翻回來,擠掉水分,再加入一勺麵粉和一勺醋抓勻。

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7.加入麵粉和醋清洗的大腸特別乾淨,腥臭味已經去除,儘管做成美食放心食用吧~

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