電飯鍋做早餐麵包的配方,比蒸饅頭還香甜,學會可以做給家人吃



哈嘍,大家好,我是麵食達人。今天來分享一道早餐電飯鍋做麵包的方法,做法超級簡單,味道比外面買的還香,而且還健康衛生哦。


電飯鍋是我們家裡面最常用到的一種電器,絕大多數時候,我們只知道用電飯鍋來煮飯吃,但是很少有人知道用它來做早餐麵包呢!

早餐麵包的做法:

1、準備一個大玻璃碗,碗裡面加入普通的麵粉250克,接著加入2克的食鹽,3克的酵母,40克白砂糖,然後打入一個母雞蛋,20克玉米油,100克純牛奶。 (配方比例)

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2、用筷子攪拌均勻成面絮狀,然後直接上手和成光滑的麵糰,如圖片中所示。蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。



3、醒好的麵糰拿出來,放到砧板上面揉搓排氣,然後用刀分成均勻的小劑子備用。



4、用擀麵杖把麵糰擀成牛舌狀,然後上手從一頭捲起,如圖片中所示。


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5、電飯鍋鍋底刷上食用油,然後均勻的擺上小劑子,蓋上電飯鍋蓋,讓麵糰2次醒發到兩倍大。


6、麵糰醒發至鋪滿鍋底,然後在上面刷上一層薄薄的雞蛋液撒上一層黑芝麻,蓋上蓋按蒸蛋糕卷,蒸熟就可以了。(如果電飯鍋沒有蒸蛋糕鍵,按煮飯鍵效果也是一樣的)


7、這樣一道非常好吃的早餐小麵包就出鍋了,非常的鬆軟香甜,喜歡的朋友可以趕緊動手做一做吧!



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